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초록초록 찻잎이 자란다
초록초록 찻잎이 자란다
  • 박지은
  • 승인 2019.07.08 09:30
  • 댓글 0
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정원 손질의 계절이다. 하지만 혹시 당신이 정원 식물 관리에 소질이 없거나 관리할 시간이 부족하다면, 허브 식물부터 가볍게 시작해보자. 허브는 요리나 차로 활용하기에도 무척 좋다고 〈집에서 키우는 차(Homegrown Tea)〉의 저자 캐시 리버시지는 말한다. “기존의 화단이나 볕이 드는 창가에 놓인 화분에서 허브를 길러 뜨거운 차나 아이스티를 만들어보세요.” 키우기 쉬운 민트나 레몬버베나로 시작해보자. 나만의 차를 만들려면 식물의 잎을 자르고 깨끗이 씻자. 그런 다음 잎 한 줌(다지거나 부수지 않아도 된다)을 찻주전자에 넣자. 끓는 물을 찻잎 위에 붓고 3~5분간 우려내자. 이제 머그잔에 옮겨 따뜻하게 마시거나 얼음 위에 부어 시원하게 즐기자.


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